工事部の木藤です。

先日、社長からクロ(メジナ)という魚を頂きました。

冬に獲れるクロは寒グロと呼ばれ脂が乗ってとても美味しいですよね。

久々に沢山頂きましたので、身の部分から白子、アラにいたるまで、余すとこなく美味しく頂きました。

そろそろ、クロのシーズンが終わるとの事ですので、次はどんな魚を頂けるか楽しみです。